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Nous sommes fermé samedi midi, dimanche, lundi et les jours fériés.

Nous sommes néanmoins ouvert le samedi midi sur réservation à partir de 10 personnes

Mardi 15 août (OLV hemelvaart) on est ouvert !


 
 
 
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Qui sommes-nous?

De Mangerie, toujours en mode voyage et évasions culinaires ...

 

Une cuisine du monde raffinée et un nouveau cadre, très agréable et plein de charme vous plongeront dans un état d'esprit propre à la rêverie et à la détente...gustative!

Els, souriante maîtresse de maison vous recevra et vous mettra rapidement à l'aise. 

Aux commandes de sa cuisine ouverte, Kristof vous réservera, tel un magicien avec sa baguette, un éventail de goûts exotiques dans chacune de vos assiettes, mais il vous surprendra également avec des classiques revisités.

Aux côtés de clients brugeois de plus en plus nombreux, se pressent beaucoup de foodies internationaux ainsi que des hommes d'affaires trouvant ainsi leur chemin vers cette adresse gourmande, très tendance et en plein coeur de Bruges.



MENU

AMUSES BOUCHES

Vietnamienne rouleau de printemps,

trempette Paris-Hanoi.

ou

Fishcake,

trempette concombre et chili

 

ENTREES

Salade aux nouilles et fruits de mêr,

khafir et mirin.

ou

Tartare de thon, quinoa tabouleh,

gazpacho de concombre.

ou

Laab gai, poulet epicée,

citronelle et basilic Thai.

 

PLATS PRINCIPAUX

Risotto verde aux herbes fraîches,

merlu poèllé sur sa peau, confit de tomates cerises.

ou

Curry d’agneau au potiron et piments doux,

orange et gingembre.

ou

Boeuf marinée et grillée au soja et sauce d’huitre,

paksoy et nouilles de pommes de terres doux.

 

DESSERTS

Pèche oriental, marinée au citronelle, anis etoilée et vanille,

crèmeux pistache.

ou

Crumble aux fruits rouges, crèmeux yuzo,

sorbet aux framboises.

ou

Assortiment des fromages affinées (+5€)

 

Menu avec 2 plats 35€ / Menu avec 3 plats 45€/ Menu avec 4 plats 55€

Le Samedi soir nous servons uniquement le menu a 55€.


 
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Restaurant de Mangerie 

Oude Burg 20  

8000 Bruges  

E-mail : info@mangerie.com    

Telefoon: +32(0)50/33.93.36